City Farming
Carnavalsmaandag is bekend geworden dat de Staay Food Group, de afnemer van Deliscious de winnaar is van de Fruit Logistica Innovation Award 2013. Samen met negen andere partijen was City Farming genomineerd voor de Fruit Logistica Innovation Award van 2013. De afgelopen dagen hebben de bezoekers van de Fruit Logistica Berlijn met hun voorkeursstemmen City Farming dan ook uitgeroepen tot winnaar.
City Farming staat voor het jaarrond telen van gewassen in gebouwen zonder daglicht. Bij Deliscious zijn er afgelopen jaar vier klimaatcellen gebouwd. Elke cel bestaat uit zeven teeltlagen voorzien van led-licht. Deze cellen bieden dan ook de perfecte omstandigheden voor een jaarrond constant identieke opkweek van jonge slaplanten. De Sercom computer zorgt hierbij voor een optimale regeling van het klimaat in de cellen en in de kassen.
Doordat het teeltproces beter te sturen is, kan ideaal ingesprongen worden op de vraag en kan hun kluit-sla, onafhankelijk van het weer buiten, altijd op de afgesproken tijd geleverd worden.
